Ичиго является главным героем истории и одним из самых популярных персонажей аниме и манги Bleach. В рейтинге популярности, который регулярно подсчитывается журналом Shonen Jump, он долгое время занимал первое место, хотя по результатам последнего голосования, проведённого в 2008 году, опустился на 3-ю строчку, уступив Рукии Кутики и синигами Тосиро Хицугае. С ним выпускаются разнообразные товары, в том числе брелоки, плюшевые игрушки и статуэтки. Ичиго озвучивает Масакадзу Морита, награжденный за эту роль как «Лучший начинающий актер» на Seiyu Awards в 2007 году.

Ичиго — пятнадцатилетний школьник с ярко-рыжими волосами, которые раздражают старшеклассников и являются причиной постоянных подначек и драк. Вспыльчивый Ичиго охотно избивает хулиганов, заявляет, что его не волнует чужое мнение, и поддерживает имидж волка-одиночки. Он не в восторге от новоприобретённых сил и поначалу заявляет, что отказывается помогать Рукии, потому что не хочет драться с монстрами ради безопасности незнакомых людей. Как отмечают на сайте Anime News Network, Ичиго — «…антигерой. Бунтовщик, плохой парень, который против своей воли вынужден геройствовать». Тем не менее, он хорошо учится, много читает и занимается, а также находится на почётной 23-й строчке в списке лучших учеников школы. Как выясняется впоследствии, он тратил столько сил на учебу за тем, чтобы перебороть отрицательное отношение учителей, которое возникло опять же из-за необычного цвета волос, нелюдимости и привычки давать сдачи обидчикам.

Он с детства обладает сверхъестественной способностью видеть призраков, даже знаком с одной девочкой-привидением и приносит цветы на место её смерти. Тем не менее, он не склонен к мистицизму и, хотя читает гороскопы, утверждает, что не верит них.

Ичиго не любит ходить в парикмахерскую, потому что его начинают спрашивать о цвете волос, поэтому волосы ему стрижёт Юдзу. Он любит шоколад и мэнтайко (японское блюдо, маринованая икра сайды), а также фанатеет от Аль Пачино и певца Майка Несса. День рождения у Ичиго 15 июля, хотя в ранних переводах манги указана дата 7 июля, что вызвало определенную путаницу среди фанатов. Имя Ичиго (一護, итиго) — омоним японского слова «клубника» (яп. 苺 или イチゴ), поэтому некоторые герои обзывают его «Ягодка» или даже «Ягодка-тян» (тян — уменьшительно-ласкательный суффикс). «Клубника» пишется другими иероглифами являтся типичным японским женским именем. Над этим подшучивает Дзиданбо, хранитель врат в город синигами, а Ичиго гордо отвечает, что в его имени иероглиф ити (一) означает «первый», а го (護) происходит от слова «хранитель». Отец однажды сказал Ичиго, что его имя значит «тот, кто защищает». Ичиго как-то раз говорит своей подруге Орихиме Иноуэ, что старшие братья именно потому рождаются первыми, чтобы защищать своих маленьких сестричек и братьев.